Network
PR SURABAYA – Pada saat momen Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban. Anda tentu mendapat daging kurban seperti daging kambing maupun daging sapi.
Namun, masih banyak yang tidak mengetahui cara menyimpan daging dengan benar agar lebih tahan lama.
Penyimpanan yang Salah Pengaruhi Kualitas Daging
Perlu diketahui bahwa cara menyimpan daging sapi atau kambing yang salah bisa memengaruhi kualitas dan kebersihannya.
Berikut akan kami bagikan 5 cara menyimpan daging sapi atau kambing di kulkas agar lebih tahan lama.
Cara Menyimpan Daging Sapi atau Kambing di Kulkas:
1. Segera Masukkan Kulkas
Untuk semua jenis daging mentah, baik daging sapi maupun daging kambing sebaiknya tidak disimpan lebih dari dua jam dalam suhu ruangan.
Bahkan, jika suhu di luar lebih dari 32° C, kita harus segera memasukkan daging ke dalam kulkas paling lambat setelah kurang lebih satu jam.
Hal itu dikarenakan suhu sangat memengaruhi pertumbuhan bakteri. Idealnya, jangan langsung menyimpan daging di freezer.
