Network
PR SURABAYA – Mendekati momen Hari Raya Idul Adha tentu tidak ada salahnya untuk menyiapkan resep menu olahan daging dari sekarang.
Pada saat momen Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban seperti jenis sapi, kambing, domba atau kerbau.
REKOMENDASI OLAHAN DAGING KURBAN
Anda pasti mendapat daging kurban seperti daging kambing maupun daging sapi saat momen Hari Raya Idul Adha.
Daging tersebut tentu saja bisa Anda olah menjadi berbagai macam masakan yang menggugah selera.
Seperti rekomendasi resep dendeng batokok balado ala chef Devina Hermawan yang dijamin mantap.
Resep Dendeng Batokok (untuk 2-3 porsi)
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 15 siung bawang putih yang sudah digeprek dan dihaluskan.
- 6 butir kemiri
- 2 iris lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, iris
- 800 ml air kelapa
- ½ sdm garam
- 1 sdt penyedap
Bahan Sambal Balado:
- 8 buah cabai merah besar yang sudah dipotong
- 20 buah cabai keriting, potong menjadi dua bagian
- 8 buah cabai rawit, potong, opsional
- 15-18 bawang merah, geprek
- ½ sdt garam
- ½ sdt penyedap
- Jeruk nipis / asam kandis, opsional
Langkah-Langkah Membuat:
