Network
- 100 gram cabai merah keriting
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jempol jahe
- 1/4 buah pala
- 1/4 sdt jintan
Cara Membuat:
1. Persiapkan Santan: Peras kelapa parut dengan air kelapa, ambil kentalnya saja.
Jangan skip air kelapa karena ini rahasia agar daging cepat empuk dan memiliki rasa manis gurih alami meski tanpa penyedap.
2. Masak Bumbu: Didihkan santan yang sudah diperas, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, cengkih, dan serai. Aduk rata.
3. Masak Daging: Masukkan daging sapi yang sudah diiris, aduk hingga rata.
