4. Nasi Tempong
Berasal dari Banyuwangi, nasi tempong menawarkan sensasi pedas dan segar dalam satu piring. Nasi putih disiram dengan sambal pedas dan lalapan, ditemani aneka lauk seperti ikan asin, tempe orek, dan sayur rebus. Cocok dinikmati saat cuaca panas atau saat ingin menyantap hidangan dengan rasa pedas yang membangkitkan selera.
5. Nasi Krawu
Baca Juga: Gila! Jualan cuma 1 Jam Langsung Ludes, Iga Sapi Ini Bikin Warga Surabaya Rela Antri kayak Sembako!
Hidangan khas Gresik ini terdiri dari nasi putih yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan suwiran daging sapi bumbu kecap, semur daging, sambal terasi, dan serundeng. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis dari berbagai lauk ini menjadikan nasi krawu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jawa Timur.
6. Tahu Campur
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis berpadu sempurna dalam hidangan tahu campur. Tahu goreng, perkedel, lontong, dan taoge disiram dengan kuah kaldu kental yang terbuat dari petis dan kacang. Hidangan ini mudah ditemukan di berbagai daerah di Jawa Timur, dan selalu menjadi favorit para pecinta kuliner kaki lima.
7. Soto Lamongan
Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Lamongan terkenal dengan kuah kuningnya yang segar dan gurih. Isiannya terdiri dari potongan ayam, bihun, telur rebus, dan kol, yang ditaburi dengan koya (bubuk kerupuk udang dan bawang putih goreng). Soto Lamongan biasanya dinikmati dengan jeruk nipis dan sambal untuk menambah cita rasa.
8. Pecel Madiun