PR SURABAYA - Indonesia, dengan kekayaan budaya dan alam yang melimpah, menawarkan beragam kuliner lezat dari setiap daerahnya. Salah satu destinasi kuliner yang tidak boleh dilewatkan adalah Kota Pamekasan di Pulau Madura, Jawa Timur. Berikut ini delapan kuliner khas Pamekasan yang wajib kamu coba saat berkunjung.

1. Pecong

Kuliner Pecong Khas Pamekasan / Instagram Kuliner Pamekasan

Sarapan di Pamekasan tidak lengkap tanpa mencicipi Pecong. Menu ini terdiri dari campuran apem, jungkoong, lupis, ketan hitam, dan disiram dengan gula merah cair. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis membuat Pecong menjadi favorit di berbagai acara adat dan hajatan. Meskipun biasanya disajikan dengan daun pisang, Pecong juga mudah ditemukan di pasar-pasar rakyat.

Baca Juga: 10 Surga Kuliner di Mojokerto yang Terkenal dan Viral 2024, Bikin Gelap Mata dan Perut Kenyang!

2. Nase' Jhajhan

Nase' Jhajan Pemekasan / INSTAGRAM @nasi_jejen

Nase Jhajhan mirip dengan nasi krawu khas Gresik, namun dengan sentuhan khas Madura. Nasi ini dibungkus dengan daun pisang atau kertas minyak dan disajikan dengan serundeng kelapa, sambal goreng kentang, daging sapi kering, kuah semur, serta telur petis. Inilah nasi campur ala Pamekasan yang menggugah selera.

3. Sate Lalat

Penampakan sate lalat Pak Ento Pamekasan.

Jangan terkecoh dengan namanya, Sate Lalat bukan terbuat dari lalat sungguhan. Sate ini terdiri dari potongan kecil daging sapi, ayam, kambing, atau kelinci yang ditusuk dan dibakar. Ukurannya yang mini menyerupai lalat itulah asal-usul namanya. Sate Lalat disajikan dengan bumbu kacang khas dan kecap manis, serta bisa dinikmati dengan lontong atau nasi.

4. Lontong Campor Lorjuk

Lontong Campor Lorjuk Pamekasan / Disporapar Pamekasan

Lontong Campor adalah sajian yang mirip dengan soto namun dengan tambahan kripik singkong khas Madura, yang dikenal sebagai "tette". Lontong, tauge, dan kuah kaya bawang menjadi komponen utama, ditambah dengan beberapa variasi bumbu rujak dan kerang bambu (lorjuk) yang menambah cita rasa uniknya.

5. Rujak Cingur

Kuliner Surabaya malam yang viral, rujak cingur madura.

Rujak Cingur khas Pamekasan berbeda dengan rujak cingur dari Surabaya. Keistimewaan rujak ini terletak pada petis khas Madura dan tambahan kripik tette yang renyah. Selain cingur (moncong sapi) dan sayuran, rujak ini tidak menggunakan tempe, hanya tahu. Kamu bisa menemukan rujak cingur di hampir setiap sudut kota dan desa di Pamekasan.

Baca Juga: Jelajahi Surga Kuliner Pulau Madura, Ini 5 Hidangan Lezat yang Jarang Diketahui Orang

6. Nasi Kotak

Nasi Kotak atau Nasi Ramoy adalah kuliner legendaris di Pamekasan. Menu ini terdiri dari nasi yang diisi dengan jeroan seperti usus, hati, gaji, otak, serta daging ayam atau sapi, disiram dengan kuah santan kental. Ciri khas lainnya adalah sambal yang terbuat dari irisan cabai yang dicampur dengan kecap, menciptakan perpaduan rasa pedas dan manis yang sempurna.

7. Soto Ayam Toronan

Soto Ayam Toronan khas Pamekasan berbeda dengan soto lainnya di Jawa Timur. Menggunakan daging ayam kampung, tauge goreng, kentang, dan keripik ancur (peyek), soto ini disajikan dengan kuah bening yang kaya rempah. Cocok dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi, Soto Ayam Toronan adalah sajian yang menyegarkan dan penuh cita rasa.

8. Kaldu Kokot

Kaldu kokot khas kota Pamekasan Madura super enak dan nikmat/ Imroatul Hasanah

Kaldu Kokot adalah sajian unik dari Pamekasan yang terdiri dari kikil sapi yang dimasak dengan kacang hijau. Kokot atau kaki sapi ini kaya akan sumsum, yang bisa dinikmati dengan sedotan jika sulit dikeluarkan. Konon, Kaldu Kokot memiliki khasiat menambah stamina dan nutrisi bagi otak.

Apakah kamu siap mencoba deretan kuliner khas Pamekasan ini? Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan dan keunikan setiap hidangan saat berkunjung ke Pulau Madura. Selamat menjelajahi kuliner Pamekasan! ***