PR SURABAYA - Lamongan dikenal dengan beragam kuliner khasnya, salah satunya yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi boranan. Bagi pecinta kuliner tradisional, nasi boranan ini adalah suatu keharusan untuk dicoba. Salah satu penjual nasi boranan yang cukup legendaris di Lamongan adalah Bu Yana, yang bisa Anda temui di Plasa Lamongan.

Aneka Pilihan Lauk Menggugah Selera

Saat berkunjung ke lapak Bu Yana, Anda akan disuguhi berbagai macam pilihan lauk yang menggiurkan. Ada gorengan, ayam, bandeng, sili, dan otak-otak, serta aneka uritan yang dapat menggugah selera Anda di pagi hari. Selain itu, tersedia juga ikan sili yang diasep, menambah keunikan rasa nasi boranan ini.

Nasi boranan khas Lamongan memang berbeda dari nasi pada umumnya. Nasi ini disajikan dengan bumbu khas yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang pas. Bumbu tersebut merupakan hasil racikan Bu Yana yang sudah berjualan selama lebih dari 25 tahun. Mulai dari harga hanya 500 perak di masa lalu hingga sekarang mencapai Rp15.000 hingga Rp35.000, tergantung tambahan lauk yang Anda pilih.

Baca Juga: Dari Pantai sampai Akar Langit, Ini 10 Tempat Wisata Lamongan yang bakal Bikin Kamu Susah Move On!

Sejarah dan Lokasi Berjualan Bu Yana

Melansir video YouTube CAK INUR, Bu Yana telah berjualan nasi boranan sejak lama, bahkan sebelum adanya Plasa Lamongan. Awalnya, beliau berjualan di sebelah timur lokasi saat ini sebelum akhirnya pindah ke Plasa Lamongan sekitar tiga tahun yang lalu. Setiap harinya, Bu Yana mulai berjualan dari jam 06.00 pagi hingga sekitar jam 10.00 atau 11.00 pagi, tergantung ramai atau sepinya pengunjung.

Keunikan Nasi Boranan Bu Yana

Keunikan nasi boranan Bu Yana terletak pada bumbu dan lauk pauknya yang beragam. Ikan sili yang diasep menjadi salah satu lauk favorit yang jarang ditemui di tempat lain. Aroma smokey dari ikan sili ini memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menggugah selera. Selain itu, ikan bandeng yang gurih dan otak-otak yang kenyal juga menjadi daya tarik tersendiri.

Tips Menikmati Nasi Boran Bu Yana

Datanglah pagi hari: Nasi Boran Bu Yana selalu ramai pembeli, terutama di pagi hari. Untuk menghindari antrian panjang, datanglah lebih awal.

Coba berbagai lauk pauk: Jangan ragu untuk mencoba berbagai lauk pauk yang tersedia. Setiap lauk memiliki cita rasa khasnya sendiri.

Cicipi sambal pedas: Sambal pedas Bu Yana terkenal dengan kelezatannya. Tambahkan sedikit sambal untuk menambah sensasi pedas pada nasi boran Anda.