Resep Soto Betawi Ala Chef Willgoz, Lengkap Dengan Perkedel Gurih dan Nikmat, Sangat Mudah Dibuat

8 pcs bawang putih

1 sdt bubuk cengkeh, bubuk biji pala dan jinten

5 sdm minyak untuk menumis

6 pcs daun jeruk

6 pcs kemiri (sangrai)

3 sdt ketumbar (sangrai)

3 pcs daun salam

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 pc kayu manis