Network
PR SURABAYA - Sampang, kota di ujung timur Pulau Madura, tak hanya terkenal dengan tradisi karapan sapinya, tapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda selera. Bagi para pecinta kuliner, menjelajahi Sampang bagaikan petualangan rasa yang tak terlupakan. Di balik kesederhanaan penyajian, tersembunyi cita rasa lezat yang diwariskan turun-temurun.
Berikut 5 kuliner legendaris Sampang yang wajib dicoba:
1. Nasi Gobel 2.0: Nasi Kucing Khas Sampang yang Unik
Bagi pecinta nasi kucing, Nasi Gobel 2.0 wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba. Berbeda dengan nasi kucing pada umumnya, Nasi Gobel 2.0 menawarkan pengalaman rasa yang lebih unik. Nasi putih hangat disiram dengan parutan kelapa gurih, serundeng, dan ikan laut segar yang dimasak dengan bumbu khas Sampang. Uniknya, nasi ini dibungkus dengan daun pisang, memberikan aroma khas yang menambah kelezatan. Bagi pecinta vegetarian, tambahkan saja sayur favoritmu untuk melengkapi hidangan ini.
Baca Juga: Menjelajahi Jejak Spiritual di Pulau Garam, Ini 9 Tempat Wisata Religi Madura yang Penuh Pesona
2. Bebek Songkem: Sensasi Bebek Kukus yang Menggugah Selera
Madura terkenal dengan olahan bebeknya yang lezat, dan Bebek Songkem adalah salah satu yang paling ikonik. Bebek ini dimasak dengan cara dikukus, dibaluri bumbu cabai yang meresap hingga ke dalam daging. Uniknya, bebek ini dikukus menggunakan pelepah pisang, menghasilkan aroma khas dan tekstur daging yang empuk. Sajikan Bebek Songkem dengan nasi hangat dan sambal pedas, dan rasakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
3. Kaldu Sumsum: Menikmati Kelezatan Sumsum Sapi yang Unik
Bagi pecinta kuliner ekstrem, Kaldu Sumsum adalah hidangan yang wajib dicoba. Hidangan ini terbuat dari sumsum sapi yang dimasak dengan bumbu khas Sampang, menghasilkan kaldu gurih yang kaya rasa. Nikmati kelezatan sumsum yang ada di dalam tempurung tulang menggunakan sedotan, sensasi rasa yang unik dan tak terduga. Kaldu sumsum biasanya disajikan bersama tetelan tulang muda dan nasi hangat, menghangatkan tubuh dan memanjakan lidah.
4. Cager Telur: Telur dan Kol dengan Kuah Kental yang Menggugah Selera
Bagi yang ingin menikmati hidangan vegetarian tanpa daging, Cager Telur adalah pilihan yang tepat. Hidangan ini terbuat dari telur dan kol atau kubis yang dimasak dengan kuah kental tanpa santan. Bumbu rempah-rempah seperti kemiri dan kunyit memberikan warna kuning yang cantik dan rasa yang lezat. Cager Telur biasanya disantap dengan nasi hangat, menawarkan alternatif kuliner vegetarian yang tak kalah memuaskan.
5. Dhun Adhun Lontong Gurih dengan Taburan Jagung yang Unik
Dhun Adhun, atau Cek Tajin, adalah hidangan lontong yang disiram dengan kuah kental bersantan. Hidangan ini biasanya disajikan tanpa sayur, namun ada juga yang menambahkan sayur labu atau pepaya muda untuk menambah tekstur dan rasa. Sentuhan unik Dhun Adhun terletak pada taburan serundeng jagung yang telah ditumbuk halus, memberikan rasa gurih dan aroma khas yang menggoda selera.
Dhun Adhun biasanya disantap sebagai hidangan sarapan, menghangatkan tubuh dan memulai hari dengan penuh semangat.
