Network
PR SURABAYA - Es kopyor merupakan minuman segar yang sangat cocok dijadikan ide usaha, dan dinikmati saat weekend.
Rasanya yang nikmat dan segar membuat es kopyor menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep es kopyor yang mudah dan simpel untuk diikuti, dan cocok untuk ide usaha.
Baca Juga: Warga Asli Belum Tentu Tahu, 5 Wisata Kuliner Surabaya Legendaris yang Sudah Ada Sejak Kolonial
Bahan-bahan Es Kopyor:
- 1 bungkus agar-agar merk biasa
- 3 sendok makan gula pasir
- 650 ml santan
- ½ sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
- Sirup (sesuai selera)
- Es batu
- 1 botol air kelapa (dimasak terlebih dahulu supaya tidak cepat basi, lalu saring)
- Biji selasih (direndam)
- NB: Air kelapa ditambah air biasa dengan perbandingan 1:2
Cara Membuat Kopyor:
1. Siapkan Panci: Masukkan 1 bungkus agar-agar, 3 sendok makan gula pasir, 650 ml santan, sedikit air, dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Matikan Api: Setelah mendidih, matikan api.
3. Tuang ke Es Batu: Ambil wadah lain dan beri es batu secukupnya. Tuang agar-agar yang masih panas ke atas es batu sedikit demi sedikit.
Baca Juga: Pecinta Kuliner Surabaya Pasti Suka! Resep Sambal Terasi Pedas dan Harum yang Mudah Dibuat di Rumah
Saran Penyajian Es Kopyor:
1. Siapkan Wadah: Beri es batu dan tuang sedikit sirup sesuai selera.
2. Tambahkan Kopyor: Tambahkan kopyor secukupnya dan tuang air kelapa.
3. Aduk Hingga Rata: Aduk hingga semua tercampur rata dan tambahkan biji selasih yang sudah direndam, aduk kembali sampai rata.
Es kopyor siap disajikan! Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga mudah dibuat, sehingga bisa menjadi pilihan minuman yang sempurna untuk keluarga Anda di rumah.
